LES PRIX MONDIAUX DU VINAIGRE
Juges en chef (tour 2)
Angela Clutton
Angela Clutton est écrivaine culinaire, cuisinière et présentatrice.
Son premier livre, The Vinegar Cupboard (publié en mars 2019), a remporté le Jane Grigson Trust Award, deux autres prix aux Guild of Food Writers Awards et le « Debut Cookery Book » aux Fortnum & Mason Food and Drink Awards. Le Vinegar Cupboard a également été sélectionné pour les André Simon Food and Drink Awards. Depuis, Angela a écrit Marché de Borough : Le Savoir, plus récemment, Assaisonnement :Comment cuisiner et marquer les saisons.
Angela est codirectrice du Food Season de la British Library, organisant et présentant des conférences et des événements sur les questions alimentaires, la culture et l’écriture. Elle a écrit à propos de la nourriture et les boissons dans les publications, comme The Telegraph, The Independent et Country Life ; ses clients commerciaux comprennent des marques telles qu’Amazon Fresh, Aspall, Doves Farm et Lurpak. Le travail de diffusion comprend la récente série Inside sur Channel 5….
Andy Harris
Andy Harris (également connu sous le nom de Chief Vinegar Officer) est un écrivain spécialisé dans l’alimentation et les voyages, rédacteur en chef de magazine et propriétaire de l’entreprise de vinaigre artisanal The Vinegar Shed. Basé à Londres, Andy possède une vaste expérience dans l’industrie du vinaigre, y compris des voyages complets chez les meilleurs vinaigriers en Italie, en France, en Grèce et en Espagne.
Fabricant de vinaigre lauréat de multiples prix, Andy est également le propriétaire de la société de produits alimentaires raffinés, Ealing Grocer.
Juges associés (1er tour)
Les juges du premier tour sont les suivants :
Monika Linton – fondatrice et propriétaire de Brindisa Foods et Brindisa Tapas, le spécialiste renommé de l’épicerie fine qui dispose d’entrepôts, de deux magasins, d’une boutique en ligne et de cinq restaurants.
Tara Wigley – Collaboratrice littéraire d’Ottolenghi et coauteure d’Ottolenghi SIMPLE, Ottolenghi COMFORT et du livre de cuisine Falastin. Tara est également l’auteur de How to Butter Toast (inclus dans les 16 meilleurs livres de cuisine et d’écriture culinaire du Times en 2023).